Las Jornadas de Postcosecha se han consolidado como un espacio importante de encuentro, aprendizaje y diálogo, que anualmente congrega a destacados especialistas comprometidos con la conservación de productos hortofrutícolas. En esta edición, que se llevará a cabo los días 15 y 16 de octubre de 2025, los invitamos a presentar trabajos que contribuyan tanto desde el conocimiento como desde las tecnologías a reducir las causas del deterioro y las pérdidas en la cadena de poscosecha.

Durante el evento, abordaremos, a través de la participación de especialistas, temas fundamentales como el impacto del cambio climático, las herramientas genéticas, la relación entre la precosecha y la postcosecha. Estas sesiones buscarán generar espacios de discusión enriquecedores, donde el intercambio de ideas contribuya a enfrentar los desafíos actuales de esta área.

Al igual que en las jornadas de 2024, queremos promover la participación activa de la industria y el sector público, fomentando un diálogo abierto y colaborativo. Creemos firmemente que estos días serán una oportunidad para fortalecer alianzas, compartir conocimientos y avanzar en soluciones que beneficien a nuestro país.

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Para las IX Jornadas de Postcosecha Chile 2025

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Innovación en Postcosecha

Durante estas jornadas, destacados expertos comparten herramientas y estrategias innovadoras para enfrentar los desafíos en temas climáticos, logística y comercialización, proporcionando las claves para responder a las demandas actuales de los consumidores a nivel global.

Este encuentro representa una valiosa oportunidad para fortalecer la colaboración entre la academia, la industria y el sector público, impulsando así la competitividad y calidad de nuestras frutas en los mercados internacionales.

¡Únete a las Jornadas!

¿Por qué participar?

Beneficios

Las IX Jornadas de Postcosecha Chile 2025 te ofrecen oportunidades únicas de aprendizaje y networking.

VALOR DE INSCRIPCIÓN

Tarifas

Elige la modalidad de inscripción que se ajuste a tu perfil profesional para las IX Jornadas de Postcosecha 2025.

Estudiantes

Pregrado y Postgrado

$70.000 CLP

Inscripción General

Profesionales e Investigadores

$160.000 CLP

Comité Científico

Expertos

Reconocidos investigadores y académicos que garantizan la excelencia científica de las IX Jornadas de Postcosecha Chile 2025.

Juan Pablo Zoffoli

Presidente Comité Científico

Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales, UC

Alejandra Ribera

Universidad de La Frontera

Bruno Defilippi

Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA

Carolina Contreras

Universidad Austral de Chile

Claudia Fuentealba

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

Claudia Moggia

Universidad de Talca

Cristian Jacob

Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales

Danae Riquelme

Instituto de Investigaciones Agropecuarias

Lida Fuentes

Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

Maria Eugenia Gonzalez

Universidad de Concepción

Reinaldo Campos

Universidad de Chile

Romina Pedreschi

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

Víctor Escalona

Universidad de Chile

AUSPICIA
PATROCINA
MEDIA PARTNER

Ubicación y Cómo llegar

IX Jornadas de Postcosecha Chile 2025 - Campus San Joaquín, Universidad Católica de Chile

Campus San Joaquín UC

Dirección: Av. Vicuña Mackenna 4860, Macul, Santiago

Facultad: Facultad de Economía y Administración

Aula: Auditorio Francisco Rosende

15 y 16 Octubre

2025

9:00 - 18:00 hrs

Foto física Auditorio
Vista exterior Auditorio
Mapa Auditorio
Mapa ubicación Auditorio




Opciones de Transporte

Metro

Línea 5

Estación San Joaquín

10 min caminando

Auto Particular

Estacionamiento incluido

En el campus

Acceso directo

Bus/Micro

Múltiples recorridos

Por Vicuña Mackenna

Parada cercana

Información Importante para Visitantes

Acreditación:
Llegar 30 minutos antes del inicio

Estacionamiento:
Incluido con tu inscripción

Acceso desde Metro:
Salida por calle Vicuña Mackenna

Cafeterías:
Disponibles en el campus

Para consultas sobre accesibilidad o necesidades especiales, contactar al comité organizador.

IX Jornadas de Postcosecha Chile 2025

15 y 16 Octubre, 2025

9:00 AM - 6:00 PM

Campus San Joaquín UC

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